Quoi de plus agréable qu’une boisson chaude délicieusement épicée pour accompagner nos lectures d’hiver ? Pour inaugurer cette nouvelle partie gourmande du blog, je vous présente une recette de saison : le Chaï Tea Latte. C’est une recette facile à faire, qui demande peu de matériel et dont les principaux ingrédients sont certainement déjà dans vos placards. C’est parti ! Il s’agit d’une recette de Chaï Latte maison pour deux personnes.

 

Matériels :

 – une passoire

– une casserole

Ingrédients :

– 10cl d’eau

– 60cl de lait (végétal ou animal)

– 1 càc de thé noir

– 3 clous de girofle ou 1 càc en poudre

– 5 cardamomes ou 1 càc en poudre

– du gingembre frais ou en poudre

– 1 càc de cannelle en poudre

– 8 graines de poivre

Préparation :

1/ Dans une même casserole, faites bouillir le lait et l’eau mélangés aux épices

2/ Après ébullition, baisser le feu et laisser encore mijoter une dizaine de minutes

3/ Une fois la décoction terminée, ajoutez le thé noir et laissez infuser celui-ci 4 à 5  mn

4/ Lorsque le thé a bien infusé, filtrez la préparation à l’aide d’une passoire

5/ Servez chaud avec un agent sucrant pour rehausser le goût des épices. Mais c’est tout aussi bon sans sucre.

Facultatif : faites mousser avec un émulsionneur à lait électrique

Voilà, il n’y a plus qu’à déguster votre délicieux Chaï Tea Latte maison avec votre lecture du moment.

 

Bonne lecture !

 

recette facile chai tea latte

Recette Chai Tea Latte maison